Модели пищевых лиофильных сушилок HDF
Проверьте процесс, функции оборудования и границу проекта по одной определённой основе.
Подтвердите маршрут продукта и партии до сравнения площади полок
Сначала выберите рабочее семейство
Пищевая лиофильная сушка начинается с продукта, а не с площади полок. Зафиксируйте продукт, его толщину или размер частиц, содержание сухих веществ и конечную влажность и текстуру, которые нужно получить. Ломтик клубники, порция готового блюда и нарезанные кубиками овощи имеют очень разные точки замерзания и скорости сушки, поэтому одна и та же площадь полок не означает одинаковый дневной выпуск.
Подтвердите маршрут партии вокруг продукта: как продукт загружается на лотки, какой глубины слой и как сушёный продукт снимается и упаковывается до обратного набора влаги. Площадь полок становится полезной ёмкостью только когда загрузка, заморозка, первичная и вторичная сушка работают для этого продукта, поэтому маршрут партии подтверждается до начала любого сравнения ёмкости.
Для этого пищевого применения сравнение становится осмысленным только когда записаны конечная текстура и регидратация, которые должен сохранять продукт, потому что именно эти результаты должна фактически давать площадь полок.
Если письменная основа меняется, перезапустите сравнение с этой новой основы, а не переносите прежнюю цифру площади полок.
Перезапускайте сравнение с письменной основы при каждом её изменении, и цифра площади полок останется честной.
Подбирайте весь маршрут партии, а не только камеру
Задача лиофильной сушки и последствия параметров
Подбирайте партию по воде, которую должен потерять продукт, а не только по камере. Переведите свежую загрузку в воду, удаляемую при сублимации, и сверьте её с ёмкостью конденсатора за приемлемое время цикла. Камера, вмещающая большую загрузку, но с малым конденсатором, удлинит цикл или не достигнет конечной влажности, поэтому конденсатор и полки подбираются как одна система.
Включайте передачу на упаковку в расчёт партии. Сушёный продукт гигроскопичен, поэтому выгрузка, обращение и упаковка должны не допускать набора влаги до герметизации. Если линия упаковки не успевает за сушилкой, ритм партии задаётся скоростью упаковки, и лишняя площадь полок никогда не используется.
Учитывайте переналадку между циклами в плане партий: выгрузка, оттайка, очистка и повторная загрузка — всё это занимает время, и дневной выпуск задаётся всем маршрутом, а не полками по отдельности.
Для этой пищевой машины расчёт партии полон только когда конечная текстура и регидратация, которые должен сохранять продукт, включены вместе с площадью полок.
Включайте переналадку и конечную текстуру и регидратацию, которые должен сохранять продукт, в расчёт партии, иначе дневной выпуск будет выглядеть на бумаге лучше, чем есть.
Держите семейство, модель и рабочую задачу вместе
Модели и технические параметры
Держите площадь полок, конденсатор и рецептуру цикла в одном поле зрения. Площадь полок задаёт, сколько продукта можно загрузить, но конденсатор должен удалять воду, которая сублимируется из этой загрузки, а системы вакуума и охлаждения должны удерживать камеру на уставке, пока это происходит. Предложение одного из этих чисел изолированно даёт машину, которая выглядит правильно в спецификации и встаёт в работе.
Пищевая лиофильная сушилка HDF читается как документированная стартовая конфигурация, а не как фиксированный ответ. Опубликованные площадь полок, число лотков и мощность конденсатора описывают эталонную нагрузку; рабочая задача для вашего продукта устанавливается сведением массы загрузки, глубины наполнения, точки замерзания и целевой конечной влажности в один цикл. Когда семейство, модель и задача идут вместе, предложение соответствует процессу, а не фотографии.
Там, где опубликованная цифра лишь справочная, скажите об этом в проверке и переносите дальше задачу, специфичную для продукта, чтобы выбранная модель обосновывалась доказательствами, а не числом из брошюры.
Именно эта дисциплина не даёт каталожному номеру незаметно превратиться в обязательство по производительности.
Примите четыре связанных решения до предложения
Логика выбора и граница конфигурации
- 01 / ПродуктОпределите состояние продукта и принятую конечную точку.Зафиксируйте исходную влажность, размеры, глубину загрузки, чувствительность, требование к готовому продукту и метод измерения.
- 02 / ПартияПреобразуйте производственную потребность в полезные загрузки и циклы.Разделите массу партии, площадь полок, воду на партию, допуск цикла, разморозку, очистку и переналадку.
- 03 / АрхитектураСоедините замораживание, полки, конденсатор и вакуумную нагрузку.Подтвердите маршрут предварительного замораживания, работу полок, загрузку конденсатора, вакуумную систему, холодоснабжение и контрольные доказательства.
- 04 / ИнтерфейсЗакройте границы завода, обработки и упаковки.Проверьте коммуникации, помещение и доступ, загрузку, выгрузку, очистку, данные, защиту последующих стадий и ответственных сторон.
Четыре связанных решения должны быть приняты, чтобы предложение стало осмысленным. Первое — конфигурация полок и лотков, потому что шаг лотков, глубина продукта и метод загрузки задают полезную площадь полок. Второе — пакет конденсатора и вакуума, который должен удалять сублимированную воду, не позволяя давлению в камере дрейфовать. Третье — система управления и данных, включая хранение рецептур, регистрацию циклов и сигнализацию. Четвёртое — загрузка, выгрузка и очистка, которые определяют труд и простои между циклами.
Эти четыре решения не независимы. Более глубокая загрузка продукта замедляет цикл и увеличивает воду, которую должен уловить конденсатор; герметичное применение или с укупоркой добавляет асептический или герметизирующий шаг, меняющий конструкцию полок; исследовательская установка добавляет экспорт данных и управление темпом, которые не нужны производственной машине. Проработайте их для пищевой лиофильной сушилки HDF с фактическим продуктом до сравнения цен, чтобы предложение включало возможность, делающую машину пригодной.
Превратите строку каталога в проверяемую запись проекта
Качество, испытания, доказательства и приёмка
План приёмки должен указывать, какие каталожные значения проверяются, какие функции демонстрируются, какие измерения продукта доступны на заводе и какие проверки возможны только после монтажа.
Строка модели, данные полок и конденсатора, коммуникации, планировка, опции, обязанности и выбранные доказательства.
Идентификация, конструкция, управление, безопасность, функции вакуума и охлаждения, сухой прогон и согласованные записи.
Испытательный материал, загрузка партии, история заморозки, глубина загрузки, запись цикла, конечная точка и заявленные пределы.
Монтаж, коммуникации, прогон продукта, рецептуры, задачи оператора, очистка, выход упаковки и закрытие открытых позиций.
Превратите строку каталога в проверяемую запись, записав продукт, массу загрузки, температуру полок, давление в камере и целевую конечную влажность в план приёмки. Лиофильная сушилка валидируется данными цикла: температурой продукта, давлением в камере и нагрузкой конденсатора во времени. Согласуйте, как эти данные регистрируются и что они должны показывать до приёмки машины.
Проведите испытание на пищевой лиофильной сушилке HDF с представительным продуктом и сохраните запись цикла. Подтвердите, что стадия заморозки достигает цели, первичная сушка завершается без плавления продукта, а конечная влажность соответствует спецификации. Та же запись цикла — доказательство, которое вы покажете заказчику или аудитору, поэтому её нужно хранить с документацией машины, а не считать разовой демонстрацией.
Подтвердите ответственность за пределами названия машины
Объём предложения, поставки и поддержки
Пищевая серия HDF-FD
Выберите модель, чтобы посмотреть её размеры, задачу и коммуникации. Сравнивайте значения в рамках одного семейства и рабочей основы.
| Площадь | 1 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 1600×1100×1800 mm |
| Мощность | 9 kW |
| Плиты | 4 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 10 kg |
| Улавливание воды | 20 kg |
| Охлаждение | Воздух |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 2 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 2800×1000×2500 mm |
| Мощность | 13 kW |
| Плиты | 6 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 20 kg |
| Улавливание воды | 40 kg |
| Охлаждение | Воздух |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 3 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 3200×1000×2500 mm |
| Мощность | 17 kW |
| Плиты | 6 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 30 kg |
| Улавливание воды | 60 kg |
| Охлаждение | Water or air |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 5 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 3500×1500×2500 mm |
| Мощность | 19 kW |
| Плиты | 5 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 50 kg |
| Улавливание воды | 100 kg |
| Охлаждение | Water or air |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 10 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 4500×1600×2500 mm |
| Мощность | 36 kW |
| Плиты | 9 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 100 kg |
| Улавливание воды | 200 kg |
| Охлаждение | Water or air |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 20 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 5800×1800×2800 mm |
| Мощность | 65 kW |
| Плиты | 13 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 200 kg |
| Улавливание воды | 400 kg |
| Охлаждение | Water or air |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 30 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 7800×1800×2800 mm |
| Мощность | 95 kW |
| Плиты | 17 |
| Холодная ловушка | -50 °C |
| Температура полок | -45 to +80 °C |
| Вакуум | ≤5 Pa |
| Загрузка | 300 kg |
| Улавливание воды | 600 kg |
| Охлаждение | Water or air |
| Нагрев | Silicone oil / electric |
| Площадь | 50 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 9500×2600×3200 mm |
| Мощность | 160 kW |
| Плиты | 36 |
| Холодная ловушка | -45 °C |
| Температура полок | Ambient to +80 °C |
| Вакуум | ≤10 Pa |
| Загрузка | 500 кг |
| Улавливание воды | 750 kg |
| Охлаждение | Water |
| Нагрев | Steam or electric |
| Площадь | 100 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 13500×2600×3200 mm |
| Мощность | 280 kW |
| Плиты | 72 |
| Холодная ловушка | -45 °C |
| Температура полок | Ambient to +80 °C |
| Вакуум | ≤10 Pa |
| Загрузка | 1000 kg |
| Улавливание воды | 1500 kg |
| Охлаждение | Water |
| Нагрев | Steam or electric |
| Площадь | 150 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 16500×2600×3200 mm |
| Мощность | 360 kW |
| Плиты | 72 extended |
| Холодная ловушка | -45 °C |
| Температура полок | Ambient to +80 °C |
| Вакуум | ≤10 Pa |
| Загрузка | 1500 kg |
| Улавливание воды | 2250 kg |
| Охлаждение | Water |
| Нагрев | Steam or electric |
| Площадь | 200 m² |
|---|---|
| Габарит Д×Ш×В | 19500×2600×3200 mm |
| Мощность | 450 kW |
| Плиты | 72 extended |
| Холодная ловушка | -45 °C |
| Температура полок | Ambient to +80 °C |
| Вакуум | ≤10 Pa |
| Загрузка | 2000 kg |
| Улавливание воды | 3000 kg |
| Охлаждение | Water |
| Нагрев | Steam or electric |
| HDF-FD01 — пищевая серия HDF-FD | Area: 1 m²; Envelope L×W×H: 1600×1100×1800 mm; Power: 9 kW; Plates: 4; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 10 kg; Water capture: 20 kg; Cooling: Air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
|---|---|
| HDF-FD02 — пищевая серия HDF-FD | Area: 2 m²; Envelope L×W×H: 2800×1000×2500 mm; Power: 13 kW; Plates: 6; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 20 kg; Water capture: 40 kg; Cooling: Air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD03 — пищевая серия HDF-FD | Area: 3 m²; Envelope L×W×H: 3200×1000×2500 mm; Power: 17 kW; Plates: 6; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 30 kg; Water capture: 60 kg; Cooling: Water or air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD05 — пищевая серия HDF-FD | Area: 5 m²; Envelope L×W×H: 3500×1500×2500 mm; Power: 19 kW; Plates: 5; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 50 kg; Water capture: 100 kg; Cooling: Water or air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD10 — пищевая серия HDF-FD | Area: 10 m²; Envelope L×W×H: 4500×1600×2500 mm; Power: 36 kW; Plates: 9; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 100 kg; Water capture: 200 kg; Cooling: Water or air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD20 — пищевая серия HDF-FD | Area: 20 m²; Envelope L×W×H: 5800×1800×2800 mm; Power: 65 kW; Plates: 13; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 200 kg; Water capture: 400 kg; Cooling: Water or air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD30 — пищевая серия HDF-FD | Area: 30 m²; Envelope L×W×H: 7800×1800×2800 mm; Power: 95 kW; Plates: 17; Cold trap: -50 °C; Shelf temperature: -45 to +80 °C; Vacuum: ≤5 Pa; Loading: 300 kg; Water capture: 600 kg; Cooling: Water or air; Heating: Silicone oil / electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD50 — пищевая серия HDF-FD | Area: 50 m²; Envelope L×W×H: 9500×2600×3200 mm; Power: 160 kW; Plates: 36; Cold trap: -45 °C; Shelf temperature: Ambient to +80 °C; Vacuum: ≤10 Pa; Loading: 500 kg; Water capture: 750 kg; Cooling: Water; Heating: Steam or electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD100 — пищевая серия HDF-FD | Area: 100 m²; Envelope L×W×H: 13500×2600×3200 mm; Power: 280 kW; Plates: 72; Cold trap: -45 °C; Shelf temperature: Ambient to +80 °C; Vacuum: ≤10 Pa; Loading: 1000 kg; Water capture: 1500 kg; Cooling: Water; Heating: Steam or electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD150 — пищевая серия HDF-FD | Area: 150 m²; Envelope L×W×H: 16500×2600×3200 mm; Power: 360 kW; Plates: 72 extended; Cold trap: -45 °C; Shelf temperature: Ambient to +80 °C; Vacuum: ≤10 Pa; Loading: 1500 kg; Water capture: 2250 kg; Cooling: Water; Heating: Steam or electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
| HDF-FD200 — пищевая серия HDF-FD | Area: 200 m²; Envelope L×W×H: 19500×2600×3200 mm; Power: 450 kW; Plates: 72 extended; Cold trap: -45 °C; Shelf temperature: Ambient to +80 °C; Vacuum: ≤10 Pa; Loading: 2000 kg; Water capture: 3000 kg; Cooling: Water; Heating: Steam or electric Catalog reference; PDF p.8, printed pp.13-14 |
Часто задаваемые вопросы
Как следует использовать каталожные значения моделей пищевых лиофильных сушилок HDF?
Гарантирует ли каталожная ёмкость чистый производственный выпуск?
Какие входные данные требуются до выбора модели?
Как определяются испытания и приёмка?
Какие коммерческие позиции остаются специфичными для проекта?
Линейка моделей пищевых лиофильных сушилок
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-J0010
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-J0010 на 0,1 м², соответствующее изображение модели, эталон партии, лотки, коммуникации и применения.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-1
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-1 на 1 м², соответствующее изображение оборудования, опубликованные параметры и логику соответствия продукту.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-5
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-5 на 5 м², соответствующее цеховое изображение, границу водной нагрузки, конфигурацию и заводскую интеграцию.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-10
Рассмотрите пищевую лиофильную сушилку SSFD-10 на 10 м² по проверенным данным модели, соответствующей фотографии и эталонам лотков и охлаждения.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-20
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-20 на 20 м², соответствующее изображение камеры, опубликованные параметры, поток стеллажей и коммуникации.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-30
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-30 на 30 м², соответствующее производственное изображение, конфигурацию системы и заводские интерфейсы.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-50
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-50 на 50 м², соответствующее изображение камеры, интегрированную или раздельную архитектуру и коммуникации.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-100
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-100 на 100 м², соответствующее изображение камеры и стеллажей, водяное охлаждение и заводскую интеграцию.
Пищевая лиофильная сушилка SSFD-200
Рассмотрите проверенную пищевую лиофильную сушилку SSFD-200 на 200 м², соответствующее изображение камеры, внешнюю заморозку и гражданские интерфейсы.
Подтвердите, кто поставляет вакуумный насос и масло, заправку хладагентом, коммуникации, обращение с лотками и среду упаковочного помещения, и запишите эти границы в объём. Пищевая лиофильная сушка пересекает тепловые, вакуумные и упаковочные обязанности, и машина работает только когда каждая граница названа и закреплена.