Surgélation IQF
Ligne de surgélation IQF de légumes mélangés
Configurez la préparation, le blanchiment, la surgélation IQF et l'emballage du maïs, des petits pois, de la carotte et de l'avocat en une ligne de légumes mélangés.
Suivez le produit à travers la filière
Filière de surgélation IQF
Les légumes mélangés gèlent en morceaux séparés, la ligne doit donc les charger et les séparer avant la congélation. La voie IQF fixe le lit, la température à cœur et le transfert côté froid vers l'emballage.
| Application | Filière de surgélation IQF |
|---|---|
| Capacité nominale | 1000-2000 kg/h |
| Matières d'entrée | Sweet corn, green peas, carrot, avocado |
| Produit fini | IQF mixed vegetables |
| Équipement clé | IQF freezer, blast freezer |
Échelonnez la fonction du processus
Les étapes nommées forment une séquence de départ vérifiable ; chaque transfert est confirmé selon le produit et l'usine avant de figer le périmètre.
- Épluchage
- Lavage
- Inspection
- Découpe
- Lavage
- Blanchiment
- Refroidissement
- Congélation
- Emballage
Adaptez la ligne au produit et à l'usine
Le surgélateur IQF et le surgélateur rapide sont les unités d'entrée. Confirmez le mélange de produits, la coupe et le transfert de la chaîne du froid avant de dimensionner le tunnel.
- Machines d'entrée : surgélateur IQF, surgélateur rapide
- Régions cibles : CEI (Kazakhstan, Kirghizistan, Ouzbékistan, Russie) ; Asie du Sud-Est (Vietnam, Thaïlande) ; Moyen-Orient (Arabie saoudite, Émirats) ; Amérique latine (Mexique, Chili) ; Europe (Pologne, Espagne) ; Afrique (Kenya)
- Confirmez avec l'acheteur les utilités, l'implantation, l'eau, le drainage, la chaleur et le transfert vers l'emballage.
Transformez la filière en un périmètre vérifiable
La production du catalogue et la filière ci-dessus sont des références. Le devis fige le modèle, les utilités, les interfaces et les preuves d'acceptation pour le produit et la base d'exploitation approuvés.