Jus et confiture
Ligne de concentré de tomate
Configurez le lavage, le broyage, le raffinage, la concentration sous vide, le remplissage et la stérilisation de la tomate en une ligne de concentré.
Suivez le produit à travers la filière
Filière de jus et confiture
Le concentré de tomate est une fonction de concentration avant d'être une fonction de remplissage. La ligne retire les solides indésirables pour l'acheteur, concentre la pulpe sous vide, puis remplit et stérilise jusqu'à la durée de conservation exigée par le marché.
| Application | Filière de jus et confiture |
|---|---|
| Capacité nominale | 500-2000 kg/h |
| Matières d'entrée | Tomato, strawberry, apricot, raspberry, blueberry, pineapple |
| Produit fini | Concentrated tomato paste and fruit jam |
| Équipement clé | Bubble washer, crushing and juicing machine, screw juice press |
Échelonnez la fonction du processus
Les étapes nommées forment une séquence de départ vérifiable ; chaque transfert est confirmé selon le produit et l'usine avant de figer le périmètre.
- Élévation
- Lavage
- Inspection manuelle
- Blanchiment
- Broyage
- Désactivation enzymatique
- Raffinage en deux étages
- Concentration sous vide
- Cuve tampon
- Remplissage
- Stérilisation
Adaptez la ligne au produit et à l'usine
La laveuse à bulles, le broyeur et la presse à vis sont les unités d'entrée. Confirmez la variété de tomate, le brix cible et l'emballage avant de choisir la voie de concentration et de stérilisation.
- Machines d'entrée : laveuse à bulles, broyeur-presseur, presse à vis
- Régions cibles : Asie-Pacifique (Malaisie, Vietnam, Thaïlande pour la confiture d'ananas, Australie pour la confiture de myrtille) ; Asie centrale (Ouzbékistan, Kazakhstan, Tadjikistan, Kirghizistan, Turkménistan, Géorgie pour la confiture de fraise et de framboise) ; Afrique (Maroc, Tanzanie, Sénégal, Afrique du Sud, Ghana, Guinée, Libye, Kenya, Cameroun, Côte d'Ivoire, Algérie) ; Amériques (États-Unis, Brésil, Mexique, Pérou, Colombie, Jamaïque) ; Europe (Espagne, Royaume-Uni, Pays-Bas, Russie)
- Confirmez avec l'acheteur les utilités, l'implantation, l'eau, le drainage, la chaleur et le transfert vers l'emballage.
Transformez la filière en un périmètre vérifiable
La production du catalogue et la filière ci-dessus sont des références. Le devis fige le modèle, les utilités, les interfaces et les preuves d'acceptation pour le produit et la base d'exploitation approuvés.