Transformation de fruits et légumes frais
Ligne de coupe fraîche de légumes-racines mélangés
Configurez la pomme de terre, la carotte, la betterave et d'autres légumes-racines en une ligne fraîche lavée, pelée, découpée et emballée.
Suivez le produit à travers la filière
Filière de transformation de fruits et légumes frais
Les légumes-racines se comportent différemment sur la ligne. La pomme de terre, la carotte et la betterave exigent chacune leur propre base d'épluchage, de coupe et d'humidité de surface, la filière étant donc configurée selon la culture réellement reçue, pas un nom générique de légume.
| Application | Filière de transformation de fruits et légumes frais |
|---|---|
| Capacité nominale | 500-1000 kg/h |
| Matières d'entrée | Potato, sweet potato, beetroot, carrot, taro, cassava, konjac, ginger, turmeric |
| Produit fini | Vacuum-packed cut root vegetables |
| Équipement clé | Brush peeler, high-speed shredder, Taiwan-style dicer |
Échelonnez la fonction du processus
Les étapes nommées forment une séquence de départ vérifiable ; chaque transfert est confirmé selon le produit et l'usine avant de figer le périmètre.
- Premier lavage à la brosse
- Épluchage à la brosse
- Deuxième lavage à la brosse
- Inspection manuelle
- Découpe
- Premier lavage par vortex
- Blanchiment et protection de la couleur
- Deuxième lavage par vortex
- Essorage continu
- Emballage
Adaptez la ligne au produit et à l'usine
Adaptez la spécification de lavage et de coupe au mélange de produits. Les machines d'entrée définissent la fonction de préparation, tandis que l'eau, le drainage et le transfert vers l'emballage sont confirmés avant la validation de la ligne.
- Machines d'entrée : éplucheuse à brosse, râpeuse haute vitesse, coupeuse en dés type Taïwan
- Régions cibles : Asie-Pacifique (Indonésie, Malaisie, Vietnam, Thaïlande, Philippines, Myanmar, Cambodge) ; Moyen-Orient (Émirats, Arabie saoudite, Koweït, Qatar, Oman) ; Europe (Royaume-Uni, Pays-Bas, Russie, Europe de l'Est) ; Amérique latine (Brésil, Mexique, Colombie, Pérou, Bolivie) ; Afrique (Sénégal, Éthiopie, Afrique du Sud, Ghana, Nigeria)
- Confirmez avec l'acheteur les utilités, l'implantation, l'eau, le drainage, la chaleur et le transfert vers l'emballage.
Transformez la filière en un périmètre vérifiable
La production du catalogue et la filière ci-dessus sont des références. Le devis fige le modèle, les utilités, les interfaces et les preuves d'acceptation pour le produit et la base d'exploitation approuvés.