القلي
خط البصل المقلي المقرمش
اضبط قطع جذر البصل وتقشيره وتقطيعه وتغطيته وقليه وتتبيله وتعبئته لبصل مقلي مقرمش.
تتبّع المنتج عبر المسار
مسار القلي
البصل المقلي المقرمش منتج هشّ عالي الزيت. وتُراجع المقلاة ودائرة الزيت كمهمة واحدة، وتحدد خطوات التغطية والقلي ونزع الزيت اللون ومحتوى الزيت الذي يقبله المشتري.
| التطبيق | مسار القلي |
|---|---|
| السعة الاسمية | 1000 kg/h |
| المواد الداخلة | Onion crisp, onion ring, garlic granule |
| المنتج النهائي | Fried onion crisps |
| المعدات الرئيسية | Fryer, round-pan fryer, continuous fryer |
نظّم مهمة العملية على مراحل
تشكّل المراحل المسماة تسلسل انطلاق قابلًا للمراجعة؛ ويُؤكَّد كل تسليم وفق المنتج والمصنع قبل تثبيت النطاق.
- قطع الجذر
- التقشير
- التقطيع
- التغطية بالدقيق
- القلي
- التتبيل
- التعبئة
طابق الخط مع المنتج والمصنع
المقلاة ومسار معالجة الزيت هما الوحدتان القائدتان. وأكّد مصدر البصل والتقطيع ومحتوى الزيت النهائي قبل اختيار الخط.
- الآلات القائدة: مقلاة، ومقلاة دائرية، ومقلاة مستمرة
- المناطق المستهدفة: أوروبا (روسيا، بيلاروس، ألمانيا، الولايات المتحدة)؛ آسيا والمحيط الهادئ (ماليزيا، إندونيسيا، باكستان، الهند)؛ الشرق الأوسط (السعودية، الإمارات)
- أكّد مع المشتري المرافق والتخطيط والماء والصرف والحرارة ونقطة تسليم التعبئة.
حوّل المسار إلى نطاق قابل للمراجعة
إنتاج الكتالوج والمسار أعلاه مرجعيان. ويثبّت عرض السعر الطراز والمرافق والواجهات وأدلة القبول للمنتج وأساس التشغيل المعتمدين.
الأسئلة الشائعة
ما المنتجات المشمولة؟
البصل المقرمش وحلقات البصل وحبيبات الثوم هي المنتجات الموثقة. وأكّد المنتج والتقطيع لكل مشروع.
كيف يُتحكم في محتوى الزيت؟
عبر درجة حرارة القلي وزمن المكوث وخطوات نزع الزيت. ويُكتب محتوى الزيت المستهدف في معايير القبول.
ما الإنتاج المرجعي؟
1000 كجم/ساعة مرجع اسمي. ويثبّت عرض السعر المعدل وفق أساس البصل المعتمد.